Сегодня я поделюсь своими впечатлениями о Шу-пуэре (шу - готовый) Yun Nan Lin Cang Yong De Xian Xin Wen Cha Chang из провинции Юньнань, Китай, который был изготовлен в 2011 фабрикой Yong Zhen. Пуэр был приобретен в Краматорске на рынке по цене 4,8 USD.
Внешний вид: плоский блинчик весом 100 гр., круглой формы,
в диаметре 12см. Цвет тёмно-коричневый, с светлыми типсами. Блинчик плотный,
ломается тяжело. Листья средние.
Заваривание: этот шу пуэр, заваривал я в глиняном чайнике «Си Ши» 160мл. Предварительно прогретом. Вода фильтрованная. Кол-во заварки – кусочки в целом соизмеримые с чайной ложкой заварки. Заваривал традиционно для шу пуэров: нулевая проливка кипятком сливается через пару секунд. Первая проливка кипятком заваривалась около 2-х минут. Последующие время увеличивал, доводя до 3-5 минут.
Внешний вид настоя: настой средней плотности, коричнево-оранжевого цвета с красноватым оттенком.
Аромат чая: средне выраженный для шу-пуэров. Лёгкий землянистый аромат с медово-цветочными оттенками.
Вкус чая: На вкус мягкий шу-пуэр. Землянистый привкус слабо выражен, присутствует медово-сливовые нотки, придающие лёгкую кислинку.
Послевкусие: слабо насыщенное, слегка сладковатое, среднее по продолжительности.
Резюме: бюджетный пуэр от Yong Zhen Tea Factory из Юньнани показал приемлемое качество для повседневного употребления, учитывая его стоимость. Конечно его нельзя сравнивать с классными Мэнь Ханьскими шу-пуэрами, о которых я обязательно расскажу позже.
Комментариев нет:
Отправить комментарий